Weiße Trüffel

Trüffel-Pralinen selbst machen
geht ganz leicht!

Man braucht:
200 gr weiße Schokolade
50 gr Butter
2 EL Rum
Backkakao

So gehts:
Im Wasserbad Schokolade und Butter zum Schmelzen bringen, dann den Rum zufügen und das Ganze mit dem Schneebesen einmal kräftig durchrühren, bis die Butter sich mit der Schokolade verbunden hat. Die Masse auf einen Suppenteller gießen (sie muss relativ flach sein) und in den Kühlschrank stellen. Nach etwa einer halben Stunde mit zwei Teelöffeln kleine Portionen ausstechen und in Backkakao wälzen. Anschließend für einen halben Tag in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
Schmeckt immer, als ob sie wahnsinnig teuer sind, ist aber eigentlich recht simpel :)